您好,欢迎来到答案大全网!   收藏本站Ctrl+D   
答案大全网
  
 网站首页 作文大全 日记大全 读后感 句子大全 格言大全 个性签名 名人名言 祝福语 说说大全 祝福语 励志名言 工作计划 工作总结 座右铭
 栏目类别: 答案大全

香果是什么有何作用,香果在香料中起什么作用

更新时间:2022/8/13 10:55:00  浏览量:1037  手机版

   香果在调料中可以起到提味增香的作用,还能去除一些食材的异味等。香果,又名川芎,芎藭,胡藭,马衔等,它是一种中草药植物,它辛辣芳香,具有油性,有辣味和浓烈的香气,具有很强的药用价值。

  香果在调料中的作用

  香果常用于配制卤汤,腌制食品或炖制肉类,可以去异味,增香辛,用于配制各种卤汤及制做卤猪肉,烧鸡之用。

  香果可以粉碎但不可炒用,否则将失去或减弱其特有的芳香美味。香果去掉壳以后的香果仁又叫肉豆蔻。

 相关推荐
 热点推荐
 最新推荐
CopyRight @ 2021   答案大全 www.jddaw.com