2023年5月2日 星期二 晴
今天，我正在专心地写作业，突然楼下传来一阵吆喝声：“变皮蛋啦！有吃不完的鸡蛋快拿来变！”
奶奶赶紧抱着一箱鸡蛋下楼了，我好奇地跟在她身后。只见一个老爷爷正把筐里的鸡蛋，一枚枚地放进装满石灰泥的盆子里。鸡蛋像一个个淘气的孩子，“扑通扑通”跳进盆里，似乎里面有什么好玩的东西正等着它们呢。不一会儿，鸡蛋们就浑身裹满了石灰泥，像是穿上了灰白色的衬衣。没等它们玩够，老爷爷就用勺子把它们捞起来，放到糠壳堆里滚一圈。顿时，鸡蛋们像穿上了黄大衣，看起来有趣极了。
我着急地问老爷爷：“这就可以吃了吗？”老爷爷告诉我，现在还不能吃，得把它们装到塑料袋里密封好，放到阴凉的地方。第12天的时候，把它们散开晾干，再放8天，变成结实的皮蛋后才能吃。
想一想软软弹弹的、金黄色的皮蛋，咬上一口，凝汁流进嘴巴，我忍不住咽了一下口水。鸡蛋宝宝，你们安静地睡个美容觉吧，醒来后就彻底变装了。