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新鲜百合苦味正常吗,新鲜百合去苦味的办法

更新时间:2023/1/25 4:29:00  浏览量:900  手机版

   可以撕皮,将洗干净的新鲜百合表面的一层膜撕去,也可以浸泡,用冷水浸两小时,还可以用冰糖泡1—2个小时,或用盐水泡,除此以外,还有焯水和添加其他食材掩盖苦味的方法。

  

  百合即百合花,素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征,而梵蒂冈以百合花为国花。

  百合主要用来作观赏用途,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多,如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一。

  百合的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用,在中国,百合的球根晒干后更可用来煮汤,而且植株的多个部分可入药。

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